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1.浙江人喜欢吃什么菜？口味是怎样的？

2.香油的老家在哪？

3.五月国内最佳旅游地在哪里？

浙江人喜欢吃什么菜？口味是怎样的？

浙江菜的口味

浙江人吃菜，一般以鲜为主，因为浙江有高山和湖泊，像山珍、湖鲜。浙江人吃的一般都比较淡，因为沿海，海鲜比较多，都是以清蒸来还原海鲜本来的味道。但也分具体区域，东南沿海一带是喜欢吃清淡的，比如，温州，宁波，台州，而且喜欢吃海鲜，如果没有海鲜，烧菜要多加些鸡精，以加重鲜味。西部一带喜欢吃咸辣的菜，比如衢州、金华介于二者之间，偏中性，杭州地区喜欢清淡中带有甜味，所以烧菜时要加点糖。

浙江地区的招牌菜

一、西湖醋鱼

西湖醋鱼选用鲜活草鱼，经饿养1～2天，促使其排尽泥土味，并采用活杀现烹，不着油腻菜品，色泽红亮，酸甜适宜，鱼肉结实，鲜美滑嫩，胜似蟹肉，风味独特。这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。

二、东坡肉

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

三、龙井虾仁

菜品选材精细，茶叶用清明前后的龙井新茶，味道清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦；虾仁来自河虾，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糟，略有咬劲。用猪油滑炒，荤而不腻。

成菜后，有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致，颜色清淡，虾仁玉白，茶叶碧绿，芡汁清亮，食后清口开胃，回味无穷。

四、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。

五、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

荷叶粉蒸肉特点；易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。

六、蜜汁火方

蜜汁火方主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，令人深有回味。其具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、产后恢复调理、清肠排毒调理的作用。

金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。

松子仁：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物质，有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用；也是也是女士们润肤美容的理想食物。

莲子：莲子营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

扩展资料

浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。

浙菜原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则。

选料刻求“细、特、鲜、嫩”。

1、细：即精细，注重选取原料精华部分，以保持菜品的高雅上乘。

2、特：即特产。注重选用当地时令特产，以突出菜品的地方特色。

3、鲜：即鲜活，注重选用时鲜蔬果和鲜活现杀的海味河鲜等原料，以确保菜品的口味纯正。

4、嫩：即柔嫩，注重选用新嫩的原料，以保证菜品的清鲜爽脆。

参考资料 百度百科? ?浙江菜

香油的老家在哪？

香油的老家在周口

香油作为中国的传统特产，历史极长已逾千年之久，香油可追溯到三国时期。

不仅可以救人也可伤人。

彼时，孙权率兵攻打合肥，魏国大将满宠与之交战，就用到了香油。《三国志》上记载：“宠驰往赴，募壮士数十人，折松为炬，灌以麻油，从上风放火，烧贼攻具，射杀权弟子孙泰。”满宠把麻油灌进松木中，从上风处放火，烧了孙权攻城的工具，而且还把孙权的侄子孙泰给杀了。

袁绍的兵士在受伤时，军医也会用香油对伤兵进行医治，众所周知，香油具有润肤保湿的作用，可以促使皮肤湿润，伤口更好地结痂，尤其是对烧伤和烫伤，涂抹香油更为有效。

袁绍的老家是河南省周口市商水县袁老乡袁老村，熟悉河南的人都知道，周口最出名的就是油。

来源于百度百科

香油第一次被端上餐桌

香油到了魏晋南北朝时期，才被端上了餐桌。北魏时期的农学家贾思勰在写的著作《齐民要术》里，记载了一个炒鸡蛋的法儿，就用到了香油。

“（鸡蛋）打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉，麻油炒之，甚香美。”拿到现在来说，香油炒鸡蛋也非常美味可口。不过，在魏晋南北朝时期，人们从炒菜仍是以动物油为主，香油炒菜的情况还不多。

香油作坊开始出现

到了隋唐时期，动植物虽然兼用，但香油明显用得多了，而且出现了街头卖油之人。唐代小说家段成式在《酉阳杂俎》（卷十五）有这样一段叙述：“京宣平坊，有官人夜归入曲，有卖油者张帽驱驴，驮桶不避，导者搏之……”用驴子驮着香油桶上街兜售，足见市场需求量之大。

日本僧人圆仁在《入唐求法巡礼行记》（卷二）中记载了一事：圆仁在赴五台山的途中，看到了很多僧人用驴子驮油。原文这么写：“偶遇五台山金阁寺鬙义深等往深州求油归山，五十头驴驮油麻油而去。”

由此可知，唐朝时期，已经有了很大的油坊油市，也反映了五台山寺院使用香油、素油之多。

北宋时期香油更进一步发展

而到了宋朝时候，餐饮业得到了空前繁荣，当时还流传一句谚语：苏湖熟，天下足。餐饮业发达，菜肴的种类也大大增加，加上北宋南迁，南北方菜肴相互融合，品类更多了，饮食变得讲究，各式各样的油也大量涌现，像杏仁油、蔓菁子油、苍耳子油、鱼油等等。

宋人庄绰写的《鸡肋篇》里记载，这些油中，“通四方可食与然者，惟胡麻为上，俗呼脂麻。”前文已叙，胡麻、脂麻就是“芝麻”。

也由此看出，香油得到了广泛的应用和认可。

北宋文学家欧阳修写过一篇《卖油翁》，里面写到一个卖油的老人，拿一枚铜钱放到葫芦口，舀一勺香油从铜钱口入，而铜钱不湿，其技艺高超可见一斑，当然，这样的技艺也是从实践中来，同时也反映了宋人对香油的需求之大。

餐饮业倒退的元朝

然而，到了元朝，餐饮发展的速度就减缓很多，当时的蒙古人，以奶制品和肉类为主，很少吃蔬菜，加上其残酷的统治，连年的战乱，民不聊生，能吃上东西就很不错了。

餐饮繁荣、用油量激增的明朝

明朝代替元朝是件大好的事情，至少在餐饮上，为中国的烹饪历史留下了浓重的一笔。明代经济发达，百姓生活繁荣，食材种类多，调味品也多，做出的菜肴也丰富。香油的地位也更加稳固，更加高端了。

明人宋应星写的《天工开物》里，在各种油类中，他也十分推崇香油，第十二卷有这么一段叙述：“凡油供馔食用者，胡麻、莱菔子、黄豆、菘菜子为上，苏麻、芸薹子次之，捈子次之、苋菜子次之、大麻仁为下。”

餐饮繁荣，用油量激增，大规模的油坊开始出现，根据《石门县志》记载，明代嘉兴石门镇的油坊多达20多家，雇工达800多人。

八大菜系形成的清朝

清代吃货多，吃货文人也多，政策上行下效，加上文人大V的传播，普通老百姓手里再有点银子，都想吃点好的。清代餐饮的发展，离不开经济的支撑，“中国的八大菜系，就是在清末形成的。”（《中国菜肴史》邱庞同著，青岛出版社，2010年版）

清代大诗人袁枚写过一本书叫做《随园食单》，此书可谓“饮食圣经”，书中记载了很多菜肴的做法，都用到了香油。而一些珍馐美味用得更多，可见，香油多用于富裕之家。

香油的老家在周口

纵观整个香油千年的历史，从香油的最早记载——三国时代看来，一直到清代，香油的地位一直在上升，香油的应用也越来越广泛，人们对于香油也越来越看重。

如果将香油的历史倒过来看，追本溯源，不难发现，最早出现香油的地方，是袁绍的老家，亦即，河南周口商水县。

五月国内最佳旅游地在哪里？

五月国内最佳旅游地有：厦门，成都，大理，苏州，青岛，兰州，重庆，康定。

1、厦门

如果说，厦门玩的是一种情调一点也不为过。悠闲，手工，小吃，邂逅一只猫狗，慢生活已经是这里最棒的旅行体验。

如果说，厦门的每一条小路都像是一个美丽的谜语，你不走近它，永远也无法探寻到巷子深处的谜底。目之所及，都被这清新自然的绿色拥抱，一不走神，掉进了绿野仙踪的神奇秘境。

厦门的天和海，蓝的让人以为是二次元世界，夹着海风，随意的吹着，吹乱了发，吹来了云，岁月静好不过如此。小岛上的文艺小店和居民的渔船，一个文艺浪漫，一个朴实惬意，都给城市中呆久了的心，一种慰藉。

鼓浪屿是“音乐家摇篮”，漫步在各个角落小道上，就会不时听到悦耳的钢琴声，悠扬的小提琴声，轻快的吉他声，动人优美的歌声，加以海浪的节拍，环境特别迷人。来这里看看老房子，吃吃真正本土特色的小吃，漫步幽静的小道，一切都是简单而自然，不需要过多的言语和装饰。?

2、成都

听过赵雷的歌，去过成都的人都忍不住感叹：成都有1000种方式让你爱上它。两山夹一平原的成都，占据了四川盆地内自然条件最好的区域，堪称精华中的精华它风景秀丽，既有中国东部常见的青翠大山，又可仰望终年积雪的西部雪峰。

风景优美、水系发达、土地肥沃、动植物丰富，却又极少地震灾害。成都的自然条件可谓得天独厚。正所谓“九天开出一成都，万户千门入画图”普通人津津乐道于它的生活方式，美女、美食、麻将、茶馆。似乎是成都人日常生活的全部。其舒适度之高，足以令全国人民艳羡不已。

3000年以来，上至王侯将相，下至升斗小民。他们逐一登临这个众生的舞台，共同营建出了中国最具人间烟火气的城市——成都！

3、大理

风花雪月，彩云之南，一年四季皆是美景，春季最为绝色。春天的大理，红了樱花，青了黛瓦，黄了油菜……一起去洱海，凝望那一抹深邃的蓝，在海边发呆，「洱海不是海，却美过任何一片海」。

春天的洱海蓝得透底，水面上微微泛起的波浪，把阳光打碎成一个个发亮的小白点，形成一片耀眼的粼粼波光。沿着环海公路骑行，沐浴着阳光，伴着春风，一路尽赏洱海的春色。

累了，就在海边找一家心仪的客栈住下，看着窗外的苍山洱海静静发呆，一瞬间忘却所有，天地间只有我和你。